Закрыть ... [X]

Ресторан Кококо – это новое представление о русской кухне. С самого начала, с открытия в 2012 году, и по настоящий день здесь неизменно верны главному принципу – работать с фермерскими и сезонными продуктами, готовить из того, что собрано, выловлено и произведено в Северо-Западном регионе России в конкретное время года. 

В суровый зимний сезон в ход идут корнеплоды, крупы и заготовки, а лето и осень богаты свежими травами, овощами и ягодами, стремительно сменяющими друг друга – так за год в ресторане происходит до 20 обновлений меню.

Глава и сердце кухни Кококо – шеф-повар Игорь Гришечкин. Смелый новатор и ироничный экспериментатор, он ловко скрещивает современные технологии, традиционные для русской кухни ингредиенты и воспоминания о вкусах детства. Немного сумасшествия, много юмора, любовь к родным продуктам и непредсказуемые сочетания – вот отличительные черты его кухни.

В унисон с авторской кухней играют напитки с русским характером – натуральные ягодные морсы и кисели, душистые травяные сборы и хлебный квас.

Облик ресторана, как и его кухня, современный и несомненно русский. Яркий, самобытный, понятный и ироничный. Бархат и дерево, золото и столовый фарфор, хрустальный блеск зеркал и парящие перья чёрного талисмана ресторана – из всех этих деталей складывается столь притягательный образ «шкатулки с драгоценностями», которую хочется без конца рассматривать.

Благодаря смелости, упорству и вере в результат за пять лет Кококо проделал огромный путь, став настоящей достопримечательностью и поводом посетить Петербург.


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Но с тобой я всегда днем и ночью
Уроки видеосъемки съемка свадьбы
Поздравительные открытки к дню папы
Сценарий прощай лето спортивный в детском саду
Поздравление для пенсионера шахтера с днем шахтера
Поздравление с крещением от крёстной мамы


Меню для юбилея на 30 человек в кафе
Меню для юбилея на 30 человек в кафе


Банкетные залы в Новосибирске - недорого закажите
Юбилей в стиле СССР. Сценарий юбилея назад в СССР



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ